Ristorante ad Ancona Centro
Ginevra Restaurant, your food experience
Ristorante ad Ancona Centro
Ginevra Restaurant, your food experience
Sapienza, cuore, ingegno, passione.
È il ritorno all’essenza. È l’esaltazione della materia. Una materia prima di alta qualità, scelta con cura dai migliori produttori locali, per mantenere un legame forte con il territorio, per ricordarsi sempre delle radici. Perché è dalle radici che parte tutto. Da lì si va alla scoperta del nuovo, per esaltare i gusti della tradizione attraverso una raffinata sperimentazione, mai urlata, ma sempre presente. Ogni ingrediente è perfettamente riconoscibile e la vera sofisticatezza è la scelta controcorrente di tornare all’essenza, di risaltare ogni singolo ingrediente con accostamenti insoliti ma sempre bilanciati. Tutto questo è il Ginevra Restaurant, ristorante gourmet posizionato ad Ancona Centro.
Il Ginevra è il tempio dei sapori che profuma di bello, dove mangiare è un atto d’amore
Gran Carte Menù
Celebrate with us
Lo Chef
SeePort Bistrò
Roof Garden
I servizi del Ginevra, Ristorante ad Ancona Centro
Fresh Ingredients Km 0
Prodotti locali selezionati in base alla qualità delle materie prime
Authentic Cuisine
Una rivisitazione della cucina tradizionale, esaltandone i sapori
Creative Chefs
Creatività e passione, gli ingredienti del nostro Chef e della sua Brigata
Roof Top
La terrazza più bella di Ancona per vivere un’esperienza esclusiva
Celebrate with us
Il nostro Staff a disposizione per festeggiare il vostro Evento speciale
Sunday Brunch
L’ultima domenica del mese con le specialità nazionali e internazionali
CRUDI-TI-AMO
Crudité all’italiana (selezione di crudité di crostacei e pesci dell’Adriatico)
CHIAMAMI TARTARE
Fassona piemontese battuta a mano alla tartara con uovo cotto a bassa temperatura
LA TAGLIATELLA IN ABITO DA SERA
Tagliolino al carbone vegetale con mazzancolle, bisque e olio ai piselli
GUAZZETTO
Mare in guazzetto con erbe di campo, San Pietro, Scampo, Orata, Mazzancolla e Rombo Chiodato alle cotture diverse
BACCALÀ A CHI?
Cuore bianco di baccalà islandese cotto a bassa temperatura con spuma di patate affumicate e tartufo nero “Angellozzi”
PANNA COTTA AL THE E MELA VERDE
Mousse di panna cotta, gelato al fiordilatte, piccoli frutti rossi
Cosa dicono di noi
“Speechless”
“Ennesima cena di lavoro e conferma dell’assoluta superiorità di questo ristorante...continua a leggere“
Stefano
“Stupendo”
“Impossibile definirlo..
Tutto veramente fantastico dal momento in cui vieni accolto al momento in cui ti viene servita l’ultima pietanza…..continua a leggere“
Andrea
“Semplicemente strepitoso”
“Cosa aggiungere ad un panorama mozzafiato, una cucina squisita ed un servizio impeccabile?? Tutto semplicemente strepitoso!!!“
Elilla
“Assaggio di paradiso”
“La cena al Ristorante Ginevra è stata un vero e proprio assaggio di paradiso. La location all’ora di cena era mozzafiato...continua a leggere“
Gianluca
Latest on Instagram
La Colazione al Ginevra Restaurant a cura della nostra Pastry Chef @francescafrontinichicca? È come toccare la Consistenza delicata dei Sogni realizzati.
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Breakfast at the Ginevra Restaurant by our Pastry Chef? It is like handling the delicate Texture of your realized Dreams.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #seeporthotel #ancona
Ginevra.
All’ultimo piano del @seeport_hotel
Un Luogo che, per posizione, ha vista sul Mare e, per carattere, sul Mondo.
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Ginevra
On the top floor of the @seeport_hotel .
A Place that, by location, has a view of the Sea and, by personality, of the World.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Anche quest’anno, la piacevole Scoperta.
La Menzione Michelin è arrivata al Ginevra.
Grazie al nostro Chef Paolo Antinori.
A tutta la Brigata, di Sala e di Cucina.
Grazie alla Guida Michelin.
E a Chi, ogni giorno,
viene e apprezza la nostra Filosofia.
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Once again this year, the pleasant Discovery.
The Michelin Mention has arrived at Ginevra.
Thanks to our Chef Paolo Antinori.
To the whole Brigade, from the dining room to the kitchen.
Thanks to the Michelin Guide.
And to those Who, every day,
come and appreciate our Philosophy.
#thebeginhotels #feelyoubelong
Ottobre.
Interni del SeePort Hotel.
Si continua il dialogo fra Cielo e Mare.
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October.
SeePort Hotel interiors.
The dialogue between Sky and Sea continues.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Perchè a volte succede.
Che il mondo ti nutra e accarezzi.
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Because sometimes it happens.
Let the world feed and cherish you.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Al Ginevra, la Vista sulla Città
e il suo Mare
tiene sempre profonda compagnia.
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At Ginevra, the View of the City
and its Sea
always keeps good company.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Confondersi con la Materia.
E ri_scoprirsi nel Piatto.
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Merging with Substance.
And re_discovering oneself in the Plate.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Spingersi verso Cieli Bui.
Quelli che ci portano alle Stelle.
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Moving towards Dark Skies.
Those that take us to the Stars.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Porte Aperte
Al Ginevra Restaurant.
Per Incontrarsi.
Far Nascere Idee.
E creare Legami intensi
tra Interno ed Esterno.
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Open Doors
At the Ginevra Restaurant.
To meet.
Bringing Ideas to Life.
And create strong Connections
between Interior and Exterior.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Un Menù.
Una Lettura fresca.
Tutta da assaggiare.
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A Menu.
A fresh Reading.
All to taste.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Contattaci
Ognuno di voi ha il proprio gusto e le proprie preferenze, pertanto vi suggeriamo di prenotare scegliendo il vostro tavolo: magari più appartato ed intimo, o piuttosto davanti alla stupenda vetrata sul Porto. Perché ogni scelta, al Ginevra Restaurant, diventa speciale
Email: [email protected]
Tel: +39 071 9715100
Indirizzo: Rupi di Via XXIX Settembre 12 – 60122 – Ancona
Orari: dal Lunedì al Sabato, dalle 19.00 alle 24.00
Email: [email protected]
Tel: +39 071 9715100
Indirizzo: Rupi di Via XXIX Settembre 12 – 60122 – Ancona
Orari: dal Lunedì al Sabato, dalle 19.00 alle 24.00